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Countstar

Ein automatisiertes Hefezellzählgerät unter Verwendung traditioneller Farbstoffe

Hersteller: Aber Instruments Ltd.

 

Ein automatisiertes Hefezellzählgerät unter Verwendung traditioneller Farbstoffe
Bierbrauen stützt sich stark auf die Viabilität der Hefe. Genaue Zellzahlen und die Einschätzung der Lebensfähigkeit der Hefezellen sind daher von entscheidender Bedeutung im gesamten Brauprozess, um eine gleichbleibende Qualität im Endprodukt zu gewährleisten.
Der Aber Countstar kann für die schnelle Bestimmung der Hefezellzahl und Viabilität genutzt werden. Der Countstar ist einfach zu bedienen und ersetzt die zeitaufwändige, mühsame und fehleranfällige Anwendung einer Zählkammer.

 

Funktionsweise

Der Aber Countstar ist das erste Objektträger-basierte Bildanalysesystem für Hefezellen, welches mit den gleichen, sicheren Farbstoffen verwendet werden kann, welche auch traditionell in der Mikroskopie benutzt werden.
Das Gerät verwendet Einweg-Objektträger mit 5 Probenkammern, die jeweils nur 20µl Probe benötigen.
Durch die Autofokus-Bildanalyse mit einer 5 Megapixel Farbkamera benötigt eine Messung weniger als 20 Sekunden zur Bereitstellung von Zellzahl (gesamt, lebend, tot),  % Viabilität, Zelldurchmesser und Aggregationsgrad.

 

Diese Abbildung verdeutlicht die Abweichungen der Viabilitätsmessung von Anwender zu Anwender unter Verwendung der manuellen Zählmethode und des Countstars.
Sie demonstriert die deutlich höhere Variation zwischen vier verschiedenen Anwendern bei der Bestimmung der Viabilität einer Hefeprobe unter Verwendung der Zählkammer.

Abstract:

  • Sichere Handhabung und einfache Entsorgung von Proben
  • Zellzahl  gesamt, lebend oder tot
  • Eine einfache Probenvorbereitung mit nur zwei Schritten
  • Einzigartiger Autofokus Bildanalyse liefert reproduzierbare Daten
  • Kleines Probenvolumen – 20µl
  • Niedrige Kosten und Abfall pro Test
  • Minimale Wartung und Reinigung
  • Messbereich:  5x10hoch4 – 3x10hoch7  Zellen/ml
  • Daten vergleichbar mit der Zählkammer
  • Messzeit: schneller als 20sec.

 




 

 

Ansprechpartner

Sabine Damnitz
Telefon:+49 2223 9192 135
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